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怎样做酿香菇

  日期 :2017-07-30  来源 :
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酿香菇的做法

让寻常的材料来个“团队合作”,再把它们稍加“打扮”,是不是就可以出来见客人了呢。

材料: 干香菇7朵(视盘子大小而定) 猪肉馅40克 虾仁3个 西兰花1小颗

酿香菇的做法

做法:

1.取大小相似的香菇温水泡发洗净。

2.虾仁剁碎,放入肉馅中,调入适量料酒、葱姜碎、盐、鸡精和香油搅打上劲。

3.香菇面朝下,伞摺处抹少许淀粉,将调好的肉馅放入,然后上锅蒸8分钟左右。

4.蒸香菇时洗净西兰花,掰成小朵,焯水(水中放点盐和油可保翠绿),过凉开水,放入盐、香油等调味料拌匀,摆入盘中。

5.取出蒸好的香菇,倒出里面的汁,放入锅中加入一点水淀粉,稍微煮至浓稠后倒在蒸好的香菇上。

6.摆入盛有西兰花的盘中,上面可再装饰上枸杞子。

酿香菇的做法



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