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怎样做清蒸三文鱼

  日期 :2017-07-30  来源 :
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清蒸三文鱼的做法

材料: 三文鱼......1块, 洋葱......小个的半个左右, 香菇......1朵 , 姜丝......少许 , 蒜末......少许,不必太多,2-3瓣, 海鲜酱油......1小匙, 白糖......少许 , 香菜末......少许(不放也可以)


做法:

1.材料特简单,一块三文鱼,再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块;洋葱切丝;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切丝。


2.取一个大盘,盘子不宜太浅,蒸鱼的时候会流出很多汤汁,在盘子上铺上一层洋葱丝,再铺一层香菇片,最后撒上一些姜丝。

3.把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上,上锅蒸约6-7分钟。

4.取一个小碗,把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来,再放入切好的蒜末,点几滴海鲜酱油,加一点点白糖,拌匀然后淋在三文鱼上,撒少许香菜末就可以了,或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。


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